Aprende a congelar huevos individualmente

Aprende a congelar uno de los alimentos más usados en la cocina, los huevos. El proceso de congelar huevos es simple y te ayudará a mantenerlos frescos por más tiempo.

Los huevos no se pueden congelar en su cáscara porque se rompería, así que si se necesita congelar este alimento, lo primero que hay que hacer es sacarlo de la cáscara y pasarlo a un recipiente hermético en el que se pueda congelar. También hay que tener en cuenta otras cosas, así como la clara se puede congelar tal y como sale de la cáscara, y después utilizarla normalmente, aunque pierden algo de capacidad para montar, no sucede lo mismo con la yema.

La yema de huevo se debe batir antes de congelarla, pues en caso contrario quedará dura una vez que se descongela. Por lo tanto, cuando se congelan yemas o huevos enteros, al tener que batirse previamente, el uso culinario deberá ser en base a unos huevos batidos o revuletos.

Así que, como ya pudiste saber, se puede congelar este alimento completo o por separado.

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