Pechugas de Pollo Criollo al limón

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Ingredientes

– 2 raciones de Pechuga de Pollo Criollo
  1. – 3 tomates rojos
  2. – 1 aguacate
  3. – 1 limón, zumo y ralladura
  4. – hojas frescas de albahaca
  5. – sal, aceite de oliva virgen y orégano seco

    Pasos

    Macerar las pechugas con una cucharada de aceite, zumo de limón y orégano durante 1 hora.

    Picar el tomate y colar. Pelar y picar el aguacate. Dejar con zumo de limón hasta el momento de armar el plato.

    Salpimentar y asar los filetes en una plancha bien caliente pincelada con aceite.
    En una ensaladera poner el tomate, el aguacate y añadir la ralladura, aceite y sal.

    Servir con la albahaca.

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