Ingredientes

• 1 pieza de Pollo Rey Criollo.
• 2 tazas de arroz.
• 1 cebolla en cuadros.
• 4 tomates en cuadros.
• 2 zanahorias en cuadros.
• 1 suchini cortado en rodajas.
• 1 sobre de bijol.
• 3 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cucharadita de laurel en polvo.
• 1 cucharadita de tomillo en polvo.
• 2 cucharaditas de limón.
• Sal y pimiento al gusto.

Preparación

1.     En un bolw, colocar las piezas de Pollo Rey Criollo. Agregar laurel, tomillo, limón, pimiento, sal y reservar por 20 minutos. Freír el pollo en aceite con la ayuda de un sartén.
2.     En una olla colocar un poco de aceite y freír zanahoria, suchini, cebolla y tomate.
3.     Agregar el arroz y seguir sofriendo.
4.     Añadir 4 tazas de agua, el sobre de bijol y salpimentar. Cocinar por 15 minutos hasta que el arroz este esponjoso, agregar las piezas de pollo y cocinar 8 minutos más.
5.     Para server, colocar en un plato un poco del arroz cocido con vegetales y encima las piezas de pollo.

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