Ingredientes

• 4 pechugas de Pollo Rey
• 8 palitos de brocheta.
• ½ taza de yogurt natural.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 1 diente de ajo picado.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• Sal y pimienta al gusto.
• 4 mangos
• Aceite de oliva

Preparación

1. Remoja los palitos para brocheta en agua.
2. Coloca en un tazón el yogurt, el jugo de limón, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta, corta las pechugas de pollo en tiras, coloca en la mezcla y revuelve bien, cubre y deja marinar.
3. Ensarta el pollo en los palitos para brocheta y asa el pollo.
4. Mientras pela los mangos y corta en dos rebanadas largas, una vez que el pollo esté cocido por todas partes vuelve a rociar la parrilla y asa por un par de minutos.
5. Retira del fuego y sirve de inmediato las brochetas con las rebanadas de mango.

Comentarios

comentarios