Enfrijolada desayunable

  • Porciones: 20 min
  • Preparación: 20 m
  • Cocinado: 20 m
  • Listo en: 0 m
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Ingredientes

  • 1 caja de medallones Pollo Rey
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijoles colados
  • 12 rodajas de queso blanco o Amarillo tipo kraff
  • Queso seco y perejil para decorar
  • Aceite para freir

Preparación

  1. En un sartén a fuego medio, calienta tus medallones Pollo Rey de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  2. Sobre un lado de las tortillas calientes coloca tus Medallones y el queso. Dobla y pon a freír la tortilla por ambos lados hasta dorar; escurre el exceso de aceite y reserve.
  3. En un plato sirve las tortillas y baña con los frijoles colados. Agrega queso seco y perejil para decorar.

 

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