Para empezar vamos a cortar los filetes de Pollo Rey en tiras de 5 cm de largo, luego cortamos los  pimientos y las cebollas en juliana bien fina, pero no las coloques con el Pollo Rey, sino en un recipiente aparte. Luego pica los dientes de ajo.

Sobre un wok o sartén bien caliente, coloca aceite y agrega las tiritas de Pollo Rey, puedes dorarlas un poco al gusto. Retíralas para luego poder cocinar las cebollas, y ya que están con impresión traslucida, agrega los pimientos, saltea rápidamente para que queden crocantes, luego agrega el Pollo Rey , condimenta con salsa de soja y el picante al gusto.

Por ultimo ya que tienes todo cocinado, calienta las tortillas sobre una plancha caliente y sirve en las tortillas con el salteado de Pollo Rey. Listo, a disfrutar de las Fajitas de Pollo Rey que puedes acompañar ensalada o papalinas.

Un tip importante es no picas las ingredientes en la misma tabla que el Pollo Rey, debes tener una distinta para el Pollo Rey y otra para los demás ingredientes.