1/2 cebolla de tamaño mediano, cortada en rodajas.
1 diente de ajo, picado.
1 cucharadita de pimienta negra.
1 cucharadita de sal.
1/2 taza de cilantro, picado.
Procedimiento:
Prepara la pasta según las instrucciones del empaque, de preferencia hasta que quede al dente.
Escurre la pasta en un colador.
Por otro lado, corta el chorizo en rebanadas medianas y colócalo en un sartén a fuego medio.
Cuando el chorizo esté bien cocido, retíralo del sartén y colócalo sobre un plato con papel para escurrir la grasa. Añade ajo, sal y pimienta. Cocina todo junto un minuto más.
Baja el nivel del fuego y añade la pasta, mezcla para que todo quede listo.