Pollo horneado con papas y chorizo

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Pollo horneado con papas y chorizo
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Ingredientes

5 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de pimentón español

1/2 cucharadita de sal de ajo

1/2 libra de chorizo, cocido y cortado en trozos de 1 pulgada

1 pollo entero, cortado en piezas

2 cucharadas de aceite de canola

Preparación

1. Coloca las papas en un recipiente engrasado de 13 x 9 pulgadas. En un tazón pequeño, combina la sal, el orégano, el pimentón español y la sal de ajo; espolvorea la mitad sobre las papas.

2. Coloca los chorizos y el pollo sobre las papas. Rocía con aceite y espolvorea con los condimentos restantes.

3. Tapa y hornea a 400°C durante 55-60 minutos o hasta que el pollo esté cocinado y dorado.

pollo horneado con papas y chorizo
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