Tostadas con Pollo Rey Criollo

  • Porciones: 20 min
  • Preparación: 20 m
  • Cocinado: 30 m
  • Listo en: 0 m
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Ingredientes

  • (1) Pollo Rey Criollo en piezas.
  • (1) Paquete de tostadas
  • (1/2) libra de frijol volteado
  • (1) diente de ajo picado
  • (1) Cebolla cortada en julianas
  • (1) Chile pimiento cortado en julianas
  • (1) Taza de granos de elote
  • (2) Aguacates
  • Perejil picado
  • Crema y queso seco.
  • Sal y pimienta

Preparación 

  1. En una olla con abundante agua cocer las pechugas de Pollo Rey Criollo.
  2. Ya cocidas, desmenuzarlas.
  3. En un sartén con aceite freír, ajo, cebolla y pollo desmenuzado. Salpimentar.
  4. Colocar un poco de frijoles sobre las tostadas. Por encima la mezcla de pollo y vegetales, rodajas de aguacate, crema, perejil picado y queso seco.
  5. ¡Ha disfrutar!

 

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