Brochetas Tropicales con Pollo y Piña

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Ingredientes

4 Filetes de Pechuga de Pollo Rey, cortado en trozos de 2 pulgadas

3 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de vino blanco

1 cucharada de aceite de sésamo

¼ de cucharadita de jengibre molido

¼ de cucharadita de ajo en polvo

1 taza de trozos de piña

½ taza de cebolla morada en rodajas grandes

Brochetas

Preparación

  1. En un bowl, mezcla la salsa de soya, azúcar morena, vino blanco, aceite de sésamo, jengibre y ajo en polvo. Revuelve los trozos de pollo y la piña en la marinada hasta que estén bien cubiertos. Cubre y deja marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas.
  2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  3. Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Ensarta el pollo, la piña y la cebolla alternativamente en las brochetas. Asa a la parrilla de 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente, o hasta que los jugos del pollo salgan claros.

 

Ideas de cómo se podría ver el pollo, no guiarse por el look and feel:

brocheta de pollo bandeja de pechuga
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